San Pedro de Yacochuya

San Pedro de Yacochuya

San Pedro de Yacochuya es un vino premium que refleja la intensidad y la esencia del terroir salteño en Argentina. Este ejemplar es un tributo al trabajo artesanal y a las condiciones únicas de Cafayate, con viñedos situados a altitudes extremas que aportan características distintivas a cada botella.

• Región: Finca Yacochuya Valles Calchaquíes Salta Argentina
• Elaboración: 12 meses en barrica francesa 50% de primer y 50% de segundo uso
• Varietal: Malbec 85% Cabernet Sauvignon 15%
• Altura: 2,035 msnm

Vista: De color rojo profundo con matices violáceos, mostrando una notable densidad y concentración en copa.

Nariz: Aromas intensos de frutos negros maduros como ciruelas y moras, complementados con notas especiadas de pimienta negra, clavo y vainilla. Se perciben también sutiles toques de chocolate amargo

Boca: Es robusto y bien estructurado, con taninos firmes pero pulidos que aportan textura y profundidad. Fluyen sabores de frutas maduras, mermelada de mora y ciruela, equilibrados con toques de especias dulces

Notas de cata: Vino San Pedro de Yacochuya

San Pedro de Yacochuya es un vino de gran carácter, ideal para quienes buscan un Malbec que combine potencia y elegancia.

Su expresión varietal es complementada por la influencia del terroir y el tiempo en barrica, logrando un equilibrio entre fruta, acidez y taninos.

un final largo y persistente que deja una agradable sensación de frescura y mineralidad.

Maridaje
Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno, estofados especiados y quesos duros como el parmesano o el pecorino. También es ideal para disfrutarlo solo en una ocasión especial.

¿Por qué elegir San Pedro de Yacochuya?

• Terroir único: Viñedos en altitudes extremas que aportan frescura y mineralidad.
• Estructura robusta: Taninos firmes y equilibrados, perfectos para maridajes complejos.
• Potencial de guarda: Evoluciona y mejora con el tiempo en botella.
• Complejidad aromática: Una nariz rica en frutas, especias y notas minerales.
• Compromiso artesanal: Refleja la tradición y el cuidado en su elaboración.