En el mundo del vino, hay etiquetas que se beben… y otras que también se contemplan. Alma Negra es una de esas botellas que despiertan intriga desde antes de ser descorchadas. Creada por Ernesto Catena, artista, escritor y viticultor, Alma...
Cuando hablamos de Malbec, lo más común es pensar en Mendoza y regiones históricas como Luján de Cuyo, o en los Malbec de altura del norte, como los de Salta. Sin embargo, esta cepa emblemática ha demostrado ser capaz de...
La etiqueta Alma Negra, creación del enólogo argentino Ernesto Catena, no solo es misteriosa por su nombre y diseño, sino también por su enfoque rebelde y poco tradicional en la elaboración del vino. Alma Negra se ha convertido en un...
Los vinos dulces pueden ser una verdadera delicia cuando se consumen de forma adecuada. Sin embargo, muchas personas los evitan por miedo a que resulten demasiado empalagosos. La clave para disfrutar un vino dulce sin que sature el paladar está...
Cuando hablamos de Malbec de guarda, solemos pensar en vinos tintos estructurados, con gran potencial de evolución en botella y taninos que se afinan con el tiempo. Pero, ¿qué pasa con los Malbec dulces? ¿Pueden ser vinos de guarda o...
El dulzor en el vino es una característica que muchas veces genera confusión. ¿Por qué algunos vinos parecen dulces aunque sean secos? ¿Es el azúcar residual el único factor que influye en la sensación de dulzor? Para comprender realmente el...
Un vino orgánico se elabora con uvas cultivadas sin agroquímicos ni fertilizantes sintéticos. Se emplean prácticas naturales para cuidar la vid y el ecosistema, como el uso de compost, control biológico de plagas y riego eficiente. 🔹 En el viñedo:...
Cuando se habla de vino argentino, el Malbec es sin duda el gran protagonista. Sin embargo, hay una cepa que ha acompañado la historia vitivinícola del país y que en los últimos años ha ganado reconocimiento propio: la Bonarda. Llamada...
El vino Alma Negra es una de las etiquetas más enigmáticas y seductoras del mundo del vino argentino. Creado por el reconocido enólogo Ernesto Catena, este vino se distingue no solo por su calidad excepcional, sino también por el halo...
